平民美食帮你清肠胃 白菜豆腐汤营养又美味

　　功效

　　大白菜是产自我国北方的常见蔬菜，含维生素B1.B2.C，烟酸、胡萝卜、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分。有利肠通便、消食健胃、防癌抗癌和预防心血管疾病的功效。

　　豆腐是最常见的豆制品，营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6，主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。

　　做法

　　1.将大白菜洗净切成小段，卤豆腐切块，粉丝泡软备用。

　　2.大火烧开一锅水，将白菜叶、豆腐、粉丝放入锅中。

　　3.再次煮开后转小火炖煮2分钟，再加入盐、胡椒粉、香油等调味料即可，根据口味还可放入葱末香菜等。

　　白菜豆腐汤制作简单，基本能说是0失败，口感鲜美，营养价值也高，大家不妨试试。