立冬凉意渐浓,一口热腾腾的粥,整个人立马像摁下开关一样鲜活起来。天凉好个秋,暖胃一碗粥,小伙伴们,一起来动手!下面,小编为你推荐几款暖胃粥的做法,立冬节气快做起来吧! 栗子山药粥 原料:大米、栗子、山药、黑木耳。 做法: 1.栗子去壳,切成小粒备用,山药去皮,切小粒,放入凉水中备用。 2.大米洗净,倒入锅中,加入1大碗清水,大火烧开,倒入栗子煮约15分钟。 3.然后倒入山药粒和少许黑木耳,继续煮至大米和山药软烂即可。 椰香黑米水果粥 原料:大米、黑米、椰浆、芒果、猕猴桃、白糖。 做法: 1.黑米与大米等量提前一晚泡好,芒果去皮去核切成小丁,猕猴桃也切小丁。 2.压力锅内加入水倒入泡好的黑米,将芒果核也倒入锅中一起煮。 3.大火烧开上气后,转小火压20分钟,自然泄气后打开锅盖加入白糖,搅拌均匀。 4.黑米粥盛于碗中,先浇上二大勺的椰浆,再将切好的芒果猕猴桃放上即可。 香菇生滚牛肉窝蛋粥 原料:大米、香菇、牛肉、鸡蛋。 做法: 1.大米洗净,加入足量的清水,放入砂锅中,开火。 2.香菇提前泡发,切细丝,放入砂锅,一起煲香菇粥底。 3.牛肉切细丁,加入盐、白胡椒粉、生抽、白糖、香油、淀粉,搅拌均匀,腌渍。 4.粥熬至粘稠,米粒无整粒状态,将腌渍好的牛肉丁放入锅中,搅拌均匀。 5.放入姜丝,烧开,搅拌均匀,关火,将鸡蛋分位置打入锅内,盖盖子,焖5分钟,焖熟。 姜丝鸭肉粥 原料:大米、鸭肉、姜葱。 做法: 1.鸭肉切成丁,放入部分姜丝与适量的盐和黄酒抓匀后腌1小时左右。 2.粳米洗净,放入电饭锅内,按2小时煲粥。 3.鸭肉腌好后,放入沸水中焯熟,去掉浮沫,待粥已煲了1小时后和剩余姜丝一起放入锅中与粥同煮,少许盐调味。 4.快煲好时,放点香葱碎即可。 红枣莲子粥 原料:大米、红枣、莲子。 做法: 1.莲子浸泡后,剥去中间的芯。红枣、莲心、枸杞等都用温水浸洗一下,红枣去核切片备用。 2.米浸泡约30分钟,锅中放水煮开,倒入米,烧开后转小火。 3.先加入莲子、红枣,使之能熬出味道、熬到酥软。 4.等粥变稠后,再加入枸杞,再烧煮一会儿即可。 |
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