导语:立夏后是炎炎夏天,天气炎热,人体消耗大,若不及时补充营养,容易诱发各种疾病。为了不使身体在炎夏中亏损消瘦,立夏应该食疗进补。 那么,立夏养生有何进补的食疗方法呢?下面为大家介绍几种适合立夏节气养生食疗的秘法: 莲子猪肚 原料:猪肚子1个,莲子肉50克,香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。 制作:先将猪肚子洗干净,莲子(去心)用水泡发,然后放入猪肚内,用线缝合,将猪肚放入锅内,加清水炖熟透;后捞出晾凉,将猪肚切成均匀细丝,同莲子放入盘中,将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。 用法:佐餐食用,适量。 功效:益气补虚、健脾益胃。 应用:脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水,以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者。 枸杞肉丝 原料:枸杞子50克,瘦猪肉400克,熟青笋100克,料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。 . 制作:将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜,切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热,放入猪油,将肉丝、笋丝同时下锅,烹入料酒,加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀,放人枸杞颠炒几下,淋上麻油拌匀,起锅即成。 用法:佐餐食用。 功效:补血滋阴、抗老益寿。 应用:阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘,以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。 |
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