（原标题：选择品牌养生杯更有保障 ）
张斌（女）检测样品的重金属溶出量。 核心提示 用养生杯喝水，可以补充身体所需氧离子，时间长了对身体好。近年来，养生杯越来越受市民关注，不少市民甚至专门出国购买。养生杯的养生效果到底如何？为弄清这个问题，8月30日，记者走进市质监局质检中心，请工程师通过实验进行解答。 □ 记者 王志鹏 文/图 【实验人员】 市质监局质检中心工程师穆浩、技术员张斌 【实验器材】 氧离子检测仪、pH值检测仪、原子吸收光谱仪 【实验内容】 富氧性能、pH值、重金属溶出量检测 【实验一】 富氧性能检测 氧离子含量变化明显，常喝有益健康 “养生杯种类繁多，但在宣传中都会提到富氧水的概念。”穆浩说，人们通过饮用含氧离子较多的水，可达到提高体内血氧含量的目的。体内血氧含量提高，对于环境性缺氧、生理性缺氧、运动性缺氧、病理性缺氧都有一定的缓解作用。 当日，禹州市神垕镇徐家钧窑送检了一批钧瓷养生杯和钧瓷养生壶。穆浩从中随机挑选样品进行检测。 “在检测过程中，我们是不允许使用自来水的。但为了尽量贴近市民生活，我们采用桶装纯净水进行检测。”穆浩说。 他取出一个量杯，注入50毫升桶装纯净水，然后向钧瓷养生杯中注入30毫升桶装纯净水。静置5分钟后，穆浩拿出氧离子检测仪对量杯中的桶装纯净水进行检测。1分钟后，检测仪显示检测结果为720ppm（溶质质量占溶液质量的百万分比）。检测完量杯中的水后，穆浩清洗了检测仪的检测探头，又对钧瓷养生杯中的水进行检测。1分钟后，检测仪显示检测结果为22970ppm。 “从检测结果来看，样品在补充氧离子方面效果不错。”穆浩说，从本质上来说，养生杯都是通过在杯子内壁附着或添加可以快速产生或吸附氧离子的材料，从而提高水中氧离子的含量。但因为采用的技术或材料不同，养生杯的功效差别非常大。 【实验二】 pH值检测 饮用水最好煮沸后再喝 “如今，大家对于水的酸碱度比较关注，认为弱碱性水对人体有益。其实，这并不正确。”穆浩说，前几年，几家国内知名饮用水公司因为酸碱度问题展开了激烈争论，最终不了了之。 人体本身是偏酸性的，因此，弱碱性水的宣传口号是“可以通过饮用弱碱性水来平衡人体酸碱度”。普通水略微偏碱性，酸碱度好的pH值可以达到7点多。而真正可以称得上弱碱性水的其实只有小苏打水，它的pH值一般为8点多。 人的胃液是强酸性的，水进入人体后肯定经过胃部。弱碱性水进入胃部和强酸性的胃液发生中和反应，很难起到调解人体酸碱平衡的作用。 张斌同样选用了桶装纯净水，在室温23摄氏度、湿度55%的条件下，分别在水温20摄氏度和煮沸后冷却到20摄氏度的条件下进行检测。 检测结果显示，未经煮沸的水pH值为5.82，煮沸后冷却的水pH值为7.12。“水在煮沸的过程中会排出二氧化碳，因此煮沸后的水偏碱性。”张斌说，在家中，无论是自来水还是桶装纯净水，最好煮沸后再饮用。 【实验三】 重金属溶出量检测 重金属溶出量低，选购品牌产品更有质量保证 “与食品接触的不同材质制品，一般都要进行重金属溶出量检测。”穆浩说，养生杯一般情况下会装热水，如果重金属溶出量超标，那么重金属便会进入水中。陶瓷用品按照国家标准检测铅、镉两种重金属的溶出量。 张斌拿出钧瓷养生杯和钧瓷养生壶样品进行实验。她用冰乙酸对样品进行浸泡，浸泡24小时后，再用原子吸收光谱仪进行检测。 经过检测，钧瓷养生壶中重金属铅的溶出量为0.002毫克/升，重金属镉的溶出量为0.00004毫克/升。国家标准中，陶瓷壶的铅溶出量低于2毫克/升、镉溶出量低于0.3毫克/升即为合格。实验结果显示，钧瓷养生壶的铅、镉溶出量远低于国家标准。 钧瓷养生杯的检测结果为：重金属铅的溶出量为0.002毫克/升，镉的溶出量为0.002毫克/升。国家标准为：陶瓷杯的铅溶出量低于0.5毫克/升、镉溶出量低于0.25毫克/升即为合格。 “大家在购买养生杯时，最好选择品牌产品。这些产品的生产厂家在生产工艺和技术上都比较成熟，对于重金属污染的控制比较好。”穆浩说，此外，一些品牌产品都有氧离子、重金属等检测报告，大家最好查看这些报告后再购买。
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