小雪节气养生 宜温补养肾

本报讯 （记者 杜敏）这周六就要迎来二十四节气中的小雪节气了，进入该节气后气温将逐渐降到零摄氏度以下，天气大多阴冷晦暗、光照较少。在防寒保暖的同时，防病养生需注意些什么？昨日，天津市第四中心医院中医科主任陈强提醒，现在进入供暖季，室外寒冷屋内燥热，市民要当心“上火”，饮食宜清淡，进补宜温补。

温补可以吃益肾食材

小雪节气适当进补可以平衡阴阳，但不宜进食过多高热量的补品，否则容易导致胃、肺火盛，引发上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症或便秘、痔疮等。因此，进补应当采取温补的原则。比较适合的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等，宜吃的益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。

市民还要看自身是否适合进补，虚则补，不虚不补，应分清补品的性能和适用范围，可以再吃些性冷的食物来调和，如萝卜、松花蛋等。

气血虚进补方法不同

据陈主任介绍，不同的体虚者进补方法不同。气虚多为气不够用，动则气喘、体倦、懒言。气虚的市民可以选人参进补，人参性温、味甘微苦，可大补元气。血虚是人体的营养物质不足，多表现为不耐劳作、面色无华苍白且易健忘、失眠、脉细。血虚体质的市民可选择龙眼肉进补。

不少地区还有腌腊肉的习俗。陈主任认为，腌制品在腌制过程中会产生亚硝酸盐等致癌物质，可以在腌制腊肉时添加蒜汁、姜汁、芦荟汁等天然物质，降低亚硝酸盐含量，从而降低对身体的危害。