每天吃五种蔬菜水果最适宜

　　哈佛大学的弗兰克胡表示：“每天约五份水果和蔬菜是一个门槛，在这之后，死亡风险不会进一步降低了。”

　　英国营养学家4月份向饮食指南发起挑战，声称每天七份而非推荐的五份新鲜水果和蔬菜对健康很关键。根据健康领域新的调查显示，联合国世界卫生组织2003年着名的五份果蔬建议是很好的。

　　中国和美国研究人员梳理了16篇已经发表的饮食与健康研究，这些研究涉及83万参与者，他们获得跟踪研究的时间从4年半到26年。

　　据报道，科学家发现，每天每增加一份水果和蔬菜就会将各类原因引起早衰的风险减少5%。研究人员说，在研究期间，5.6万参与者去世。对于因心脏病发作或中风引起的死亡来说，每增加一份果蔬可将死亡风险降低4%。但是根据这份7月29日刊登于《英国医学杂志》周刊网络版的评论，没有迹象显示超过五份果蔬会额外降低风险。