插图李哲 记者林辉 吃活泥鳅，喝绿豆水……不靠谱的养生经曾经风靡一时，也忽悠了不少老百姓。真正的养生，其实很简单，来听听十位养生大家的建议。 养生之要，首在怡情 这十位国家级名老中医都提倡修性养神，并自身践行修性养神的方法；在心态调节方面，他们提倡平和自然、淡泊宁静，并以此作为自身的养生原则。 侯士良研究员说，养生的方法分食养、药养、气养三方面。他认为，药养不如食养，食养不如气养，三者都很重要，但气养尤为重要。 毛德西教授将修性养神归纳为八个字，即宽容、勿争、和气、助人。 唐宋教授认为，要保持愉快的心情，就要多和他人交流，倾诉烦恼，心情自然就好了。对于过往的事情也应淡然处之，“知足常乐”是法宝。 人难免有不良情绪。崔公让教授也不例外，意识到有不良情绪时，他在与人交往，谈正事儿前会先讲段笑话。“看着被你逗乐的人，你还会生气吗？” 崔公让教授还有一种发泄不良情绪的方式，清晨，他会早早走出家门，来到人还很少的公园，大喊大吼几声，或者扭上一小段夸张的舞蹈，心里就会舒服很多。 “探亲访友情意在，疏肝理气夺药物……”赵国岑研究员说，经常探亲访友能加深感情，促膝谈心，畅所欲言，有助于健康长寿。不少老人都有这样的感受，那就是一次愉悦的谈话兴奋的余波能持续一周以上。试想，几个意趣相投的知己老友在一起“话聊”，有说有笑，其乐融融，其效果对身心健康来说是不言而喻的。 顺时养生，起居有常 “天人合一”整体观是中医理论最为重要的核心思想，深深根植在历代名老中医的养生观念当中。 “大自然春暖、夏热、秋凉、冬寒，决定着春生、夏长、秋收、冬藏。人生活在天地之中，六合之内，都与大自然息息相关。只有适应自然、遵循寒热更替规律，才能和谐共生、养护生命、健康无病或少病，这就是顺时养生。”赵法新研究员举例说，春季盖昼为阳，夜为阴，早晨为少阳始生，所以要晚睡早起，锻炼劳作，舒缓筋骨，这样才能保护少阳生气。这就是适应春季养生的道理。 王立忠教授习惯早睡早起，午饭后午休半小时。他说，要想身体健康，足够的睡眠非常重要。现在，许多人特别是年轻人喜欢熬夜，这对身体损害很大，熬夜一次，甚至一周都补不过来。 袁海波教授在起居上特点有二：一是坚持午睡，如果没有必办之事，他每天午后必坚持小睡一小时，若时间短则闭目平卧养神，虚无杂念，净心澄虑；二是坚持人力出行，短途则散步到达，稍长则骑自行车往返。 坚持锻炼，形神合一 生命在于运动。 这十位国家级名老中医都长期坚持锻炼，认为锻炼不在活动量大，而贵在恰到好处，不能太过、太急、太刚、太剧烈。在运动方式上，他们大都推荐散步和八段锦、太极拳等传统锻炼方法。 崔公让教授最钟爱的运动是散步，尤喜欢结伴而行，说笑中就锻炼了身体。他每天保证有两次快走20分钟(每分钟约120步)。 “足得血而能行，指得血而能卧。”王立忠教授散步时常伸伸腿踢踢脚，以此畅通气血，预防衰老。闲暇休息或看电视时，常像弹钢琴一样活动手指，并用手指当作“五齿梳”拢头发、按摩头皮，对保健大脑、恢复脑力、预防衰老大有裨益。 忙里偷闲也是名老中医们坚持锻炼的一个特色。 坐诊时，名老中医们还会每隔40分钟起身去泡杯茶、上个厕所，借机“偷个懒”，绝不会屁股不动坐上六七个小时，“到门口转一圈，活动一下筋骨，喝口茶，除放松外，头脑也会清醒许多。” 饮食多样，定时适量 五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。赵国岑研究员表示，主副食搭配、荤素搭配、粗细粮搭配、稀稠搭配，搭配比例为各半，这样方能营养均衡。 毛德西教授推崇杂食，多素少荤是杂的基础，什么都要吃，什么都少吃,尽量少吃反季节的水果蔬菜。 为了保护好肠胃功能。唐宋教授常保持吃饭八成饱，并且每周有1～2次晚上不吃饭，只喝水、吃水果或喝牛奶，吃饭不挑食。 王立忠教授饮食清淡，晚上只吃七成饱，不吃荤食。 袁海波教授在饮食上不挑剔无偏嗜，坚持荤素搭配进食，素多荤少，并以豆制品、青菜、萝卜为主。基本做到了定时定量，从不暴饮暴食，吃生冷食物。 赵法新研究员提倡细嚼慢咽。因为咀嚼不但对整个消化过程产生极大影响，而且咀嚼肌与大脑之间有一条“热线”，通过反复持久咀嚼，可显著提高大脑的思维能力，增加脑细胞的信息传递，提高大脑的工作效率。 常动脑筋，助益养生 中医认为，脑为元神之府，脑是人体精髓和神经高度会聚之处，是生命要害之所在,要多找机会动脑。唐宋教授喜欢背诵《内经》《伤寒论》《金匮要略》的经文和方剂歌诀，经常大声背诵。 77岁的崔公让教授笑语：自己有四大爱好，写诗、练字、听河南戏和玩电脑，只有这样，才是一个与时俱进的老头儿。 王立忠教授至今依然笔耕不辍。他在诊疗室书桌的抽屉里放着几本笔记本，用来随时记录从病人和同道那里学来的治病方法。 下转B12版 （上接B13版） 高顺清教授的日常饮食以面食为主，最喜欢吃老伴做的手擀黄豆、绿豆杂面条，不仅可以增加营养，还可以消除疲劳、调理五脏、通便利尿，最重要的一点是可以延缓衰老。 中医讲究“虚则补之”，一般健康人从日常的合理膳食中即可获得充足的营养，并不需要食用特殊营养品。 很多人在炖鸡炒菜时，总爱加些党参、黄芪等药材，实际上，食用药膳不当而致病者大有人在。中医在治疗疾病时，强调因时、因地、因人制宜。 想要在食物中添加一些药材，应该在专业人士的指导下选择食用。 定期体检，防患未然 “医学的目的不仅仅是治疗疾病，更重要的是让你不生病！”这是世界卫生组织提出的健康新概念。怎样才能不生病或少生病？这十位国际级名老中医均提倡定期体检，健康长寿从治未病开始。 赵国岑研究员说，中医理论归结的病因包括内因、外因和环境因素，情绪和饮食调节以及气温冷热等因素都会对健康产生影响。因此，定期体检和自我检查，有病早知道，对健康尤为重要。
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