金华市中医院营养师范医生每天早上一罐私房养生粥

金华市中医院营养科副主任营养师范瑾说，最近打电话请教冬季进补的人很多，她编了一本关于冬季养生粥的小册子。范医生说，网上微信圈里关于进补的帖子很多，“虚虚实实说不清”，她干脆把自己在喝的一些养生粥整理出来了。

原标题：金华市中医院营养师范医生每天早上一罐私房养生粥

　　冬天手脚冰凉者可以喝肉苁蓉羊肉粥，补肾、性温，5-7天一个疗程。（图片来源于网络）

上一周，金华的天气，仿佛“小阳春”一般，这一周，冷空气加降水让气温来了个大逆转。本周日，又一股冷空气来袭，受冷空气影响，下周一早晨的最低温度会跌进个位数，周二最低温度只有4℃上下。

金华市中医院营养科副主任营养师范瑾说，最近打电话请教冬季进补的人很多，她编了一本关于冬季养生粥的小册子。范医生说，网上微信圈里关于进补的帖子很多，“虚虚实实说不清”，她干脆把自己在喝的一些养生粥整理出来了。

通讯员 管佳言 记者 张一诺

中医院营养师 冬天早上喝粥养生

有句老话，叫冬天进补，春天打虎，范医生说，这个讲法有一定道理。相对于其他季节，冬天脾胃功能相对旺盛，吸收也比较好。

不过，很多人花大价钱去买人参、开膏方，其实到最后并没有补进去。

范医生指指自己桌子上的保温瓶说，讲到底，药补不如食补，可以趁着冬天喝点粥。

她说，保温瓶里放的是她前一晚就煲好的私房粥，有空就打开喝上几口。

她自己还给粥起了个名字，叫健脾益胃粥，周围有很多朋友也是问她要了配方自己炖着喝。

脾在人体内的功能是“主运化”，就是东西吃下去，能不能完全消化，要看脾。

很多人讲究冬季进补，可补了一个冬天什么感觉也没有，有可能是因为脾胃虚，不“受补”，吃得多，但吸收不好。

现在脾虚的人多，和当下的生活饮食习惯都有关系：大鱼大肉多、夜生活丰富、晚睡、吃夜宵，精神压力大，都会导致脾胃虚。

如果你一吃完饭，就觉得想睡觉，睡觉醒来舌头两边有牙齿的印痕（说明舌头肿大），都是脾虚的典型症状。

治脾胃虚弱 山药薏苡仁粥

我以为范医生一定在健脾益胃粥里放了什么大补食材，其实配方非常简单：

山药、薏苡仁、莲肉、红枣、小米。

山药本身有健脾的作用，薏苡仁健脾除湿，莲肉、红枣、小米能丰富粥品的口感，也各具养生功效。

范医生说，她每天晚上临睡前会把粥煲起来，早上当早饭吃。早上胃是空的，吸收效果更好。

山药最好用细长的“铁棍山药”，药性较普通山药好，超市里十块左右一斤，切小块放进粥里就成。

治手脚冰凉 肉苁蓉羊肉粥

很多女孩子到了冬天都有手脚冰凉的烦恼，中医角度讲属于“肾阳虚”，不过可以用一道美味的粥品来调理。

先买一两多羊肉，金华这边基本上都是山羊肉，价格比较高，膻味较轻。再到药店买10-15克肉苁蓉，很多人不知道肉苁蓉是什么，其实这个是古代从西域过来的贡品，补肾。

把肉苁蓉、羊肉切丝，用砂锅放水煎肉苁蓉，留汁去渣。

再放入羊肉、粳米、葱、生姜、盐，煮成粥。

肉苁蓉补肾，羊肉性温，差不多5-7天一个疗程。

让脸色红润 鸡汤药包粥

还有一些女人，觉得到了冬天脸色差，皮肤“皱”。其实是因为人的毛细血管收缩，血液循环不畅。

冬天让脸色红润其实并不需要多贵的保养品，这里有个简单实用的方子:

当归10克，川穹3克，黄芪5克，红花5克，前三样东西，用米酒清洗之后（有助于药性发挥）切成片，自己不会切，药店可以处理，之后和红花一起用小纱布袋套好。

接着是炖鸡汤，需要大约一升左右。

鸡汤兑水煮开，把装满中药的小纱布袋往里一丢，等到煮出药汁捞出小纱布袋，放入粳米。

等水突突响了，转小火，炖成粥就可以喝了。

这个粥品的食材，有补血、活血、补气的功效，一周喝2-3次。