冬至：羊肉宴中话团圆 养生三步不可少

　　●本报记者 陈 瑜

　　见习记者 姚诗诗

　　昨日是二十四节气中的冬至，梅州客家人在这天有祭祖、进补等传统，饮食中有“冬至吃羊肉”的说法。

　　记者昨日走访梅城百花洲市场、华建市场看到，购买羊肉的市民络绎不绝。一羊肉摊档的档主告诉记者，今天买羊肉的顾客比平时多了3倍。市民李俊生表示，因为冬至，特意买了一些羊肉给全家人吃。

　　除了在家下厨，做一桌冬至美味佳肴，还有些市民选择和朋友或家人在外聚餐。市民罗浩铭一大家子十几口人每年都一起过冬至。他说：“在寒冷的冬天一家人一起吃羊肉、饺子，感到很温暖。”来自台湾的姚宗玮也与一群台湾朋友聚餐，餐桌上有台湾冬至必备的烧酒鸡、姜母鸭，还有梅州传统的羊肉、汤圆等美食。“这是我第一次在梅州过冬至。梅州人很热情、很朴实，在这边过冬至，我们可以吃到正宗的台湾风味，又可以品尝梅州的特色美食，这个冬至过得很特别。”祖籍蕉岭三圳镇的台湾同胞戴锦钊告诉记者，冬至在台湾被称作“小年”，在这团圆的日子大家聚在一起，既温馨又自在。

　　冬至，也是一个适合养生的时令。梅州市人民医院中医科副主任黄清苑表示，在养生学上，有“冬至一阳生”，即阳气慢慢回升的说法，因此在饮食中可以进食如羊肉等温补的食物，同时可以搭配一些白萝卜、白菜等素菜预防上火。此外要注意早睡晚起保证充足睡眠，不要进行过于激烈的运动。冬至开始，天气逐渐变冷，这个时候心血管、中风的病人会增多，一定要注意防寒保暖，不要过于劳累。