秋季养生食谱，这个季节最该吃的都在这里！

民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。

秋令时节，正是鲜藕应市之时。

此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，也十分有益。

最佳吃法：

七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；

九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

推荐菜谱：莲藕排骨汤

最该吃的坚果——花生

上榜理由：

“常吃花生能养生”，花生仁中富含蛋白质，且容易被人体吸收。

花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。营养不良、食少体弱、燥咳少痰的亲更加适合吃~~

最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，更容易被消化吸收。古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。

推荐菜谱：卤煮花生

最该吃的补品——山药

上榜理由：

每个季节的进补方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补。

山药有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病；中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

最佳吃法：蒸着吃，营养损失最小。

推荐菜谱：蒸铁棍山药

最该吃的肉——墨鱼

上榜理由：

关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。

墨鱼味道鲜美，营养丰富，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补。

最佳吃法：为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适。

推荐菜谱：

墨鱼排骨汤

最该吃的水果——梨

上榜理由：

秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。

不同种类的梨性寒程度也不一样，如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则寒性更大一些。

最好搭配：

蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。

推荐菜谱：

秋梨膏