上蔡论春季养生，我只服这个！

时间：2017-12-14 10:42 来源：阅读次数：复制分享我要评论

上蔡论春季养生，我只服这个！

入春以来，天气一会倒春寒，一会回南天，一会雾霾天，

湿寒交替，湿气重，

抵抗力下降，很容易就生病。

我国古代的膳食指南秦汉时期的《黄帝内经》指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”将五谷杂粮视为饮食的基础，健康的基石。

在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”。现代通常所说的五谷是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，因而五谷杂粮就泛指粮食作物。

大陆少林寺果林老和尚，现年一百零三岁，仙风道骨。精神矍铄，声若洪钟，健步如飞，貌似六十开外。有人求长寿之道，师父说：“每日一碗五谷健康粥”。果林老和尚将秘方传予徐上德老中医。

有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，其母每日亲熬五谷健康粥，癌症竟奇迹似地缩小，癌症指数降为正常，主治医师直呼不可能，问其吃何种药物，其母说：“皆因五谷健康粥远胜药物。”

唐琪小姐现年五十岁，每天一碗五谷健康粥，看起来像三十岁，青春、健康、美丽。

《中国居民膳食指南（2016）》中推荐，每人每天需摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g，薯类50~100g。谷类、米和面食占了食物比例的 50%~60%。

在庞大工作压力之下，大家总是喜欢吃一些精致的食品来犒赏自己。实际上，这种过于精致的饮食方式是健康的一大杀手，诸多因此而起。《》里五谷杂粮是我们的主食，是每日饮食之必需，更居的底层。讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这种均衡的饮食观说明的正是五谷杂粮为饮食的基础、健康的基石。

五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素和矿物质是普通白米的数倍，所含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 和钙、钾、铁、锌等微量元素，更为丰富。五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，且大都含有较多的不饱和脂肪酸，能够提供人体必需的大多数营养素。可以说是最具营养价值的食物群。

五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。大豆重养肾、大米重润肺、小米、高粱重养肝、小麦重养心。

人类的身体在每个阶段都需要补钙，尤其是孩子和老人，孩子补钙强身健体，促进骨骼的生长，老年人补钙防止骨质疏松，大家都知道，一般含有很高的钙质，很适合用来补钙。医药保养小贴士告诉您，其实，新鲜蔬菜水果中也同样能够健壮骨骼，预防骨折。发表在美国健康学杂志上的一研究发现，中老年人多吃果蔬和粗粮，可以大大减少骨折机会。

预防疾病发生

五谷杂粮中的维生素B1可预防脚气病；

维生素B2可改善视力、预防口角炎；

维生素C能缓解疲劳症状、下肢酸痛，预防感冒；

钙可防止骨质疏松；

钾可稳定血压，改善情绪，避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力；

铁能预防缺铁性贫血、胃溃疡与食欲不振；

而铜、锌等微量元素则具有改善神经衰弱、失眠等症状，增强食欲、改善体重的功效。

促进人体健康

五谷杂粮是人体营养和能量的主要来源，具有保持健康的功效。

所含的不饱和脂肪酸可软化血管内的胆固醇，减少患心血管疾病的风险；

大豆蛋白可调节钙质代谢，增强骨质密度，防止肾结石的形成；