『知食小菜谱』山药培根卷，荤素搭配的营养美食

2017年11月20号

知食小菜谱

《山药培根卷》

知食小话题

小编最喜欢吃山药了，所以总是会做一些关于山药的美食，比如山药泥啊，山药排骨汤啊等等。最近，小编又做了一道菜--山药培根卷，鲜香的培根卷着软糯的山药，再加上调制的浓汁，美味至极。好了，话不多说，我们看看怎样制作的吧。

山药培根卷所需食材

山药2根，培根8片，牙签一盒

山药培根卷制作流程

1、培根8片，山药削皮切块。

2、用培根把山药卷起来，用牙签固定住。

3、卷好后排入蒸锅，蒸15分钟左右至山药熟。

4、把蒸熟的山药培根卷放入预热好的烤箱内，烤约20分钟，取出，即可食用。

小编叨叨：

山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。