【荐书】饮食养生指南

食疗养生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。

食物最主要的是营养作用。其实中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。

春季 养肝健脾

宜用药物：天麻、米仁、党参、淮山、白芍等

宜用食物：兔、鱼、鸡、木耳等

宜用药物：石斛、燕窝、蛤士蟆、绞股兰、野菊花等

宜用食物：老鸭、鱼、冬瓜、西瓜、荷叶等

夏季 保肝护肝

宜用药物：枸杞叶、虎尾轮、牛奶根、香藤根、佛掌榕等

宜用食物：鸡、猪小肠、猪肝等

宜用药物：石橄榄、金线莲、丰柜斗草、鸭掌草、地参等

秋季 滋阴润肺

宜用药物：麦冬、玉竹、芦根、石斛、菊花、百合等

宜用食物：甲鱼、鱼、老鸭、泥鳅、芹菜、白果、白木耳、莲藕、梨等

冬季 益气滋肾

宜用药物：洋参、当归、熟地、太子参、虫草、杜仲等

宜用食物：鱼、禽类、黑芝麻、核桃、羊肉等

更多食物养生书籍推荐

《常见病饮食宜忌速查手册》

R247.1/1223-1

作者：张仲源, 林敬

出版社：上海科学技术文献出版社

本书秉承“谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命”的养生大道，全书分十章介绍养生基本原则、食养与体质、食养与不同人群之间的关系的基础上，着力对内科疾病、妇科疾病、男科疾病、儿科疾病、五官科疾病、皮肤科疾病作了食物调治说明，融科学性、权威性和现实指导性于一体，是居家食养的必备图书。

《厨房里的本草纲目》

R247.1/1128-4

作者：王绪前

出版社：中国医药科技出版社

《本草纲目》作为中国乃至世界上最伟大的中药宝典，蕴藏着无与伦比的健康财富，值得我们深入研究、挖掘。

本书作者王绪前教授，在对中医食疗、《本草纲目》多年深入研究的基础之上，搜罗《本草纲目》有载且厨房中常见的食材，阐发食疗原理，开列经典验方，是对《本草纲目》这座宝库的一次积极、有益探索。本书内容深入浅出，文字通俗易懂，没有中医食疗专业知识的人，也可通过此书由浅入深地了解中医食疗学，并轻松地应用于实践，更好地保护自己及家人的身体健康。

《厨房里的本草纲目》

R247.1/4127-2

作者：董峰

出版社：湖南科学技术出版社

经过十多年的临床实践探索，董峰把最具中医特色的几种手段并用于养心，自创了调心话→调心针→调心罐→调心药→调心膳的“五步调心疗法”，在当代中医里独具一格。

“五步调心疗法”中，调心膳是从调理膳食入手来调心护体的办法。比如，心情烦躁，睡眠不佳，思虑过度都有对应的调心小食方。

传统养生讲究“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，西谚有云“you are what you eat”（人如其食），都强调了饮食对一个人身心的塑造作用。通过这本书，我希望能让大家对饮食重视起来，并且从日常的一餐一饭、一饮一啄中解读出健康的密码。把每天必须做的事情——吃饭，变成对疾病的治疗，变成对生命的修行。

我们每一个人，都可能成为自己“最好的医生”，不管是防病还是治病，相信书中所讲的小食材都能帮到你。

本期新书推荐

《诱饵搜查官 2 ·视觉》

I313.45/2761-4#2

作者:[日]山田正紀

出版社: 中国友谊出版公司