冬季食补养生，选这五种好食材

冬季食补养生，选这五种好食材

【养生大家谈】

立冬过后，标志着冬季开始了，进入冬季以后，由于天气寒冷、血液循环缓慢，人体会不自觉地多摄入热量以抵御严寒，因此冬季我们可以多多进补，提高身体素质。对于健康人群，注意不能补得“用力过猛”，应在饮食均衡的基础上进行一些进补。对于女性而言，冬季常常手脚冰凉，此时应该摄入一些温补性食物，如羊肉，牛肉等。南京市第二医院营养室王霞老师为大家介绍几款冬季进补的食材。

1、枸杞：冬季是补肾好时机，而枸杞是补肾佳品，枸杞还能养肝明目，在寒冷的冬季，眼睛比较干涩、流泪，可摄入枸杞以缓解这些症状。平常可泡水或者煲汤服用，但推荐大家可以每天早上空腹食用，像咀嚼葡萄干一样，每天15粒左右。

2、大枣：能补中益气、养血安神，是冬季上佳的补品。对于病后体弱、冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。平日可以当零食吃，或者打豆浆时放入几粒。

3、白萝卜：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方。”白萝卜是冬季的时令蔬菜，对消化不良，大便不畅，痰多，食滞都适用。冬季抵抗力低的老年人，容易发生感冒、咳嗽等呼吸系统疾病，此时可以多摄入一些萝卜。

4、百合：含有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶及多种生物碱，它有润肺止咳、清心安神的功效，也成为冬季食用的上品。平日可以打豆浆时放入一些，或者做银耳莲子百合羹食用。

5、羊肉：冬季吃羊肉可以驱除寒冷，同时羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的作用，羊肉属于优质蛋白质，脂肪含量低于猪肉和牛肉，可以起到进补和防寒的效果。通讯员 朱诺 王霞

爱南京·南京晨报记者 戚在兵