7 个枸杞冷知识，其实你根本不懂养生

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而关于枸杞最不可思议的记载，还是来自北宋翰林医官院编写的《太平圣惠方》：

有一人往西河为使，路逢一女子，年可十五六，打一老人，年可八九十。其使者深怪之，问其女子曰：“此老人是何人？”女子曰：“我曾孙。打之何怪？此有良药不肯服食，致使年老不能行步，所以决罚。”使者遂问女子：“今年几许？”女曰：“年三百七十二岁。”使者又问：“药复有几种，可得闻乎？”女云：“药惟一种，然有五名。”使者曰：“五名何也？”女子曰：“春名天精，夏名拘杞，秋名地骨，冬名仙人杖，亦名西王母杖。以四时采服之，令人与天地齐寿。

——《太平圣惠方·神仙服枸杞法》

有个路人见到一个十五六岁的女子在打一个八九十岁的老人，就制止了她并问为什么打人。女子说老人是她的曾孙，因为不听她的话乖乖吃药，所以老的走不动路了。路人说那你多大啊？女子说自己 372 岁了。路人吓坏了，问你吃的什么药啊？女子说：这药春天叫天精，夏天叫枸杞，秋天叫地骨，冬天叫仙人杖，一年四季吃枸杞，能长生不老，与天地齐寿。

《大漠红枸杞汁涉虚假宣传厂家:喝了才知有没壮阳效果》——羊城晚报

如果你上网百度一下枸杞的功效，能显示几十页甚至几百页答案不重复，全是枸杞的功效，神乎其神，十分万能。基本上吃了包治百病。

枸杞真有这么厉害吗？其实从现代医学药典的记述来看，枸杞是有补肝补肾的作用。

【功能与主治】滋补肝肾、益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

——《2010 版中国药典》

而经过营养成分研究，枸杞其实就是含有两种特殊物质，一种是枸杞多糖，一种是甜菜碱。

甜菜碱是一种天然维生素物质，有抗脂肪肝、降压、抗肿瘤等疗效，很多动植物中都有。枸杞多糖是干什么的？有研究表明枸杞多糖（LBP）可通过激活巨噬细胞，诱导肿瘤坏死因子的表达，增强先天性免疫，不过研究还停留在动物阶段，枸杞的营养成分到底对人有何具体的功效，目前还缺乏权威的实验证实。

友情提示，把枸杞当个水果茶喝一喝就算了，指望着靠喝枸杞水多活几年，还是死了这份心吧。

3. 宁夏枸杞真的最好吗？其实我们都买错了。

大家都以为宁夏枸杞最好，其实是因为种的早又有官方认证的缘故。宁夏中宁是枸杞的原产地，宁夏枸杞又被药典称为枸杞子，所以才确立了它“正宗”的旗号。

宁夏枸杞不大，但不代表浓缩的就是精华。实际上，宁夏枸杞因为种植早，种植广泛，土地逐渐贫瘠，这才会小小的，而且质量最好的枸杞产地并不是宁夏，其实是青海、甘肃。

关于哪里的枸杞最好，有实验室科学测定的数据为证：

@甘肃放羊娃/知乎

真正比较起来，枸杞质量排名为：甘肃靖远>新疆精河>宁夏银川>宁夏中宁。

@甘肃放羊娃/知乎

所以淘宝上那些号称“一斤宁夏枸杞顶 5 斤外地枸杞”的店家，可不见得有多好呢。

4. 一吃枸杞就上火，说不定是吃了毒枸杞。

为了让枸杞色泽鲜亮，看起来干净，无良商贩用过量的硫磺熏蒸枸杞，还有更奸猾的商贩用纯碱和硝亚硫酸钠（一种漂白剂）配比，这样的枸杞往往特别的红。

毒枸杞吃了不仅不能补，还会造成人体肝肾损伤，严重的还会急性中毒。分辨毒枸杞一是看颜色，红的有点土气的就是毒枸杞。

二是看泡水之后的颜色，下面是真枸杞泡水之后的颜色，如果你买的枸杞颜色明显比这个深，那就要慎重了。

@海阔/知乎

5. 吃 4400 元一公斤的黑枸杞，不如啃点茄子皮。

黑枸杞被叫做“软黄金”，一度被炒上了天，价格达到过天价 4400 元一公斤。

因为盛产野生黑枸杞，青海三百多万亩草场被超过 5000 人盗采打砸抢烧。

京华时报

然而黑枸杞真的有那么神奇的作用吗？

实际上，黑枸杞比红枸杞不过是多了些花青素而已。花青素相信大家在很多保健品的广告中听到过，什么抗氧化、延缓衰老之类。但到目前为止，还没有实验和证据能表明，花青素真的对人体有效。

而且，与其追求黑枸杞中的花青素，还不如多吃茄子、蓝莓、葡萄、甘蓝、紫玉米，或者，去饭店厨房捡茄子皮也行啊，还免费！

@VioVio_Violia/微博 泡出蓝色可乐感觉的黑枸杞...你真的喝得下去吗？

枸杞在国外被叫做 Goji Berry (枸杞莓)，被各路明星和美食博主追捧。赫芬顿邮报还专门介绍过 19 种枸杞的吃法，还说枸杞是“有超强抗氧化能力的超级食品，富含维生素 C 和维生素 E，能够加快新陈代谢，能够治疗高血压和糖尿病。”

然而，老外们的枸杞吃法让中国人看了会沉默......

比如这道枸杞炒饭。

网红枸杞蛋糕。

枸杞面膜。

丧心病狂啊！

以及枸杞果酱（这吃了不会补过头吗？）

这样一比较好像我们就只会泡水喝，真是太没创造力了！

7. 最后，你以为枸杞配啤酒只是一句笑话吗？不，枸杞养生啤酒早就有了！