本文原标题:《【互动】奶茶控看过来!常州网红奶茶店突击检查,看完你还敢喝吗?》 面对这样一个巨大又神秘的奶茶江湖 小布今天活泼地、严肃地、认真地 和大家聊一聊这件事 线下行动也已经展开 根据双随机的要求 把全市所有经营范围、许可范围 包含有奶茶和果蔬汁的商家 作为全覆盖的抽查对象 最终以下四家被抽中为本次检查对象 1. 新北万达答案奶茶 该店在外卖平台上有注册,但是证照上主体业态的后面并没有标注网络经营。此外,店内工作人员共有6名,但健康证仅张贴2张。店内有大量原辅料,但没有相关的索证索票资料,按要求,必须要有终端可以及时下载查阅相关的食品出厂检验合格证。执法人员当场开具了行政处罚决定书。 新北万达鹿角巷奶茶 这家店一些配置原料的放置温度都是10-60℃,没有严格按照每两个小时更换。放置椰果的罐头也并未盖上盖头,使得食品长期暴露在空气中。同时,该店制作食用冰块的水源是否净水也让执法人员产生了怀疑。 九州新世界一点点奶茶 由于店内面积较小,现榨果汁的设备跟清洗区挨在一块,半成品水果与消毒水、洗衣液离得很近,有卫生隐患。 noobpresso奶茶 检查人员发现,该店铺内所用的奶油,按标签所示需存放在2-4℃的环境下,但店内冰箱温度为6℃,储藏温度不符合要求。此外,这家店在外卖平台上,上传的资质信息也并不齐全。 所有送检的奶茶类样品 5个检测项目均合格 送检的奶茶类样品检测依据是《GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,所有奶茶类送检样品都检测了5个项目:苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜),所有送检的奶茶类样品,5个项目均合格。 卤菜及卤汁共计9批次,抽检项目全部合格;新鲜水果9批次,抽检项目全部合格;水产3批次,抽检项目全部合格;蔬菜6批次,有一个批次的鸡毛菜不合格,不合格项目为克百威。 现场检查结果表明 多数店铺存在卫生问题 送达抽检报告的同时,执法人员也对这些店铺进行了现场检查,主要是证照是否齐全,从业人员有无健康证,原料进货单是否齐全,加工区域和仪器的消毒情况等,这些店铺基本符合相关要求,但也存在一些问题。 万博广场一点点奶茶店店铺内未安装紫外灭菌灯,容易造成食品感染,冷藏冰箱温度设置过高不符合产品保存要求; 购物中心负一楼50岚奶茶店调制好的产品未加盖放入冰箱、制冰机未加盖暴露在空气中,易造成污染。 天宁区市场监管局监管人员将督促各家店铺整改到位。 那就投票告诉我们你希望被查的奶茶店吧 最后 小布还是要提醒大家 奶茶虽好喝 可不要贪杯哦 |
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