水果“吸睛”各有各招

编者按：种植业结构调整，很多农民朋友将目光锁定在了蔬菜、水果等经济作物上。究竟种什么才能有钱赚？这就要从市场进行“倒推”，瞄准市场再下手，免得种出了产品卖不掉。

那么，市场上种类繁多的水果，究竟具备哪些条件才足够“吸睛”呢？请看——

柚子论个卖，一个一百多

价格好贵

海南省澄迈县的无籽蜜柚，不称斤，只论个卖，售价分别为288元两个和388元两个，最便宜的次级果一个也要60多元。

原因何在？该品种是由马来西亚水晶蜜柚与澄迈县本地苦柚等品种反复交叉嫁接改良而成的。

一个柚子100多元。海南省澄迈县的无籽蜜柚不称斤，只论个卖，按照果品等级，售价分别为288元两个和388元两个，最便宜的次级果一个也要60多元。

入秋食柚，是不少人的选择。柚子全身是宝，柚子的功效在《本草纲目》中有记载：饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。且在我国及日本、韩国等亚洲国家都有将柚子制成茶饮的习惯。

除了比内地柚子提前一个月上市之外，澄迈无籽蜜柚还因其青皮白肉、皮薄易剥、脆嫩无籽、清香多汁、酸甜适度等特点受到市场认可。种了14年无籽蜜柚的澄迈果农耿大林认为：“要想价钱好，品种是关键。”

耿大林是澄迈县最早种植无籽蜜柚的人，2002年在广东种大米亏损后，不服输的老耿决定来海南闯一闯。经过市场考察，耿大林觉得，由于自有资金有限，做粮食、蔬菜等大宗作物肯定不行，要想长远发展，还是要做热带特色精品水果。

“柚子耐储藏、易运输，上市时间长、风险可控性强，不像芒果、荔枝、木瓜等热带水果对上市时间要求那么强。”最后耿大林选择了海南当时少有人种的柚子。虽然当时很多人告诫他柚子内地早有种植，且已形成品牌，热带优势不像其他水果那么突出，但固执的耿大林却觉得，人无我有固然重要，但早晚会有人跟风种植，要想立于不败，人有我优才最重要。

虽然国内柚子品种资源丰富，但适合海南热带、亚热带气候的品种并不多。为了与内地柚子差异竞争，经过多方考察，耿大林选择了与海南同属热带气候的马来西亚水晶蜜柚。2002年下苗，2012年正式完成品种定性，实现规模上市。耿大林用10年时间，通过将马来西亚水晶蜜柚与澄迈本地苦柚等品种反复交叉嫁接改良的无籽蜜柚品种特性终于稳定，并申请注册了“山口青釉”商标。

在耿大林的无籽蜜柚种植基地，记者看到每棵树上都挂着几个装有液体的饮料瓶，瓶子上端钻有小孔。走近仔细一看，瓶里满是蛾虫。由于不打农药，为了确保柚子质量安全和品质，耿大林摸索了割草还田、林下养鸡、增施有机肥、套布袋防虫、高压水枪冲杀灭虫等一系列绿色防控措施。

“好吃又健康，自然卖得好。”耿大林给记者算了账，为了增加树体采光度，蜜柚不建议密植，按一亩30株，每株30个标准果，每个果卖100元，下苗3年后，蜜柚亩产值可达9万元，挂果当年就可收回成本实现盈利。

近年来，澄迈县政府加快发展热带特色高效农业，自2013年起将无籽蜜柚列为该县支柱产业，不断加大对种植无籽蜜柚的财政支持力度，政府在土地流转、资金帮扶上给予重点扶持，新种每亩扶助1000元，分3年发放到位。目前全县种植面积达4000多亩。

2015年，海南省政府出台《做大做强热带特色高效农业研究报告》，明确提出“十三五”期间全省发展10万亩蜜柚。为推动无籽蜜柚产业走产学研一体的标准化、产业化、品牌化道路，澄迈县与海南大学园艺园林学院于当年成立澄迈蜜柚研究所，加强培育优良品种，制定蜜柚种植标准，为做大做强蜜柚产业提供科技支撑。

澄迈蜜柚研究所负责人安烁宇介绍，研究所目前已建立热带蜜柚种质资源圃，引进了马来西亚、泰国等热带蜜柚种质资源，通过研究其生长习性，不断选育更加适合海南气候生长的蜜柚品种。

“苗木繁育是防控黄龙病，确保无籽蜜柚产业健康发展的第一步和最关键一环。”安烁宇称，在政府扶持下研究所专门建立了无毒苗圃，统一向全县种植户供苗，从源头上保障产品质量，确保该产业健康发展。同时，制定完成了无籽蜜柚省级种植管理标准以及鲜果分级和嫁接苗培育两个县级地方标准，力争建设完善无籽蜜柚全产业链标准管理体系。

安烁宇坦言，由于澄迈无籽蜜柚的品质、品牌已获得市场认可，因产量有限，供不应求，目前还是以点对点的直销方式为主，淘宝、微信等网络平台销售为辅，主要针对北、上、广等大城市的高端消费群体。随着种植面积和产量的逐步增加，需要尽快完善建立无籽蜜柚价格体系和市场管理体系。

刚零星挂果，就有人高价订购

口感好吃

西北农林科技大学选育的“瑞阳”“瑞雪”不仅好看更好吃，刚零星挂果，就有人以每斤高出市场1.5元的价格订购。

原因何在？采用“大群体阶梯式选择”的育种新方法，以8万株杂种后代群体为基础，最终以0.01%的几率，选育出“瑞阳”“瑞雪”。

“瑞阳”送吉祥，“瑞雪”兆丰年。去年1月，承载着美好寓意的两个国产苹果新品种“瑞阳”“瑞雪”经陕西省果树品种委员会正式审定通过。这两个新品种是由西北农林科技大学教授赵政阳带领科研团队经过近20年努力选育而成。

“‘瑞阳’红彤彤，‘瑞雪’金灿灿。”凭借着出众外貌和气质，“瑞阳”“瑞雪”一经上市就俘获了众多消费者芳心。“去年我种的7亩‘瑞阳’‘瑞雪’第一年零星挂果，早早就被一家客商以每斤高出市场1.5元的价格全部预订收购了。”陕西省渭南市白水县果农曹谢虎说，“‘瑞阳’‘瑞雪’不仅好看，更好吃。”

“瑞阳”“瑞雪”之所以有如此不俗的表现，源于其高贵的家族血统。据赵政阳介绍，“瑞阳”红得像灯笼，是“秦冠”和“富士”杂交的后代，继承了“秦冠”丰产、抗病、易管理的优点，同时兼顾了“富士”的品质，在口感甜度和果肉质量上优于“富士”苹果。“瑞雪”则是一身黄色皮肤，是“秦富1号”和“粉红女士”杂交的后代，同样具有丰产、外观好、品质优、耐贮运等特点，填补了我国黄色苹果稀少的空白。