痛风患者如何药膳调理

 痛风患者如何药膳调理

痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。

随着生活水平的提高，痛风发病率逐渐上升，并越来越年轻化，过来找我进行药膳调理的痛风患者中，就有高中学生，主要归咎于进食过多导致的肥胖，且往往这类人有一个共同特点就是不爱运动且少喝水。

调查发现，近年来男性自20~60岁所有年龄段均出现了增加的倾向，女性病人往往是绝经后50岁才出现尿酸高。因为女性有雌激素，雌激素能够促进尿酸的排泄，所以生育期的妇女往往很少会有痛风问题，除非有特殊病因。（但要注意，高尿酸血症跟痛风是两个不同的阶段，有高尿酸血症的人不一定会发生痛风，只有三分之一的患者会出现痛风。）

高尿酸血症容易引发以下疾病：痛风关节炎、肾功能损害、尿路结石、心血管病（如：高血压）、代谢综合征（如：糖尿病）。

想降尿酸，光吃药不行，必须牢记“控制嘴，迈开腿，多喝水。”。包括坚持正确的饮食疗法，少食膏粱肥甘之品，限制含嘌呤多的食物；多摄入含碱性的植物性食物，如蔬菜、水果等，痛风发作时，蛋白质来源首选含嘌呤低的食物，如牛奶、鸡蛋等，老火靓汤和海鲜应忌口；大量饮水，每日超过2000ml；同时，高尿酸血症患者要限制饮酒，肥胖者建议适当运动减肥 （调节饮食及运动强度以维持体重在正常范围）。还要强调的是，高尿酸血症以及痛风患者严格执行医嘱，按时服药。

药膳食疗方：

1百合薏米饮

材料：百合30克、薏米30克、车前子15克、土茯苓30克。

做法：把百合、薏米、土茯苓、车前子一起放入锅中，加入适量清水，大火煲沸后，改用小火煲1小时，即可分次饮用。

适应症：清热排脓，利水消肿，解毒除痹。适用于急性发作时，伴有关节红肿疼痛的痛风者。

2黄芪茯苓饮

材料：黄芪15克、茯苓30克、巴戟天10克、枸杞10克、威灵仙15克、牛膝15克。

做法：把黄芪、茯苓、巴戟、枸杞、威灵仙、牛膝一起放入锅中，加入适量清水，大火煲沸后，改用小火煲1小时，即可分次饮用。

适应症：健脾和胃、祛风利湿、补益肝肾。适用于难愈的慢性痛风者周期性发作。