[1] [2] [3] [4] [5] 下一页 尾页 原标题:食疗养生:6道寻常家常菜竟是“补钙高手” 1、黄豆炖猪蹄 营养评价: 黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。 材料:黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精 做法: 1.需将黄豆提前浸泡半天。 2.锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。 3.加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟这样 4.加入黄豆大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水,继续煨一下,黄豆也一定要熟哦! 5.放入味精,葱花,出锅即可 前一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页 尾页 原标题:食疗养生:6道寻常家常菜竟是“补钙高手” 2、青椒炒鸡蛋 营养评价: 鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。 材料:鸡蛋、尖椒、食盐、豆油 做法: 1.青椒洗干净去籽,切碎;鸡蛋打散,口蘑切片待用 2.热锅入1.5大匙油,入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生,加入盐,炒匀 3.再倒入鸡蛋液,将剩余的油顺锅边均匀淋入,待鸡蛋液凝固,翻面略炒1分钟,即可装盘上桌。 前一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 下一页 尾页 原标题:食疗养生:6道寻常家常菜竟是“补钙高手” 3、豆腐炖鱼 营养评价: 豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。 因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。 前一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] 下一页 尾页 原标题:食疗养生:6道寻常家常菜竟是“补钙高手” 材料:鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐料酒 做法: 1.鲤鱼从冰箱拿出来解冻,豆腐切小块 2.葱蒜切碎 3.锅中放底油,把鲤鱼放锅里小火煎,待鱼的两面微黄时,加入蒜末 4.加一小勺姜蓉,料酒,老抽,加大约2小碗水, 5.把豆腐均匀的放入汤中,加入适量的盐,小火炖大约15分钟,让鱼和豆腐充分入味,然后大火收汁。 前一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] 下一页 尾页 原标题:食疗养生:6道寻常家常菜竟是“补钙高手” 4、芝麻酱拌菠菜 营养评价: 芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。 菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。 前一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] 下一页 原标题:食疗养生:6道寻常家常菜竟是“补钙高手” 材料:250克菠菜、3勺芝麻酱、少许白芝麻、少许鲜酱油 做法: 1、菠菜洗净去老叶,根部保留。 2、麻酱加少许热水稀释后跳入酱油(依据个人口味可以调入其他调味料) 3、锅中加入适量的水烧开,加入一勺盐(使青菜根嫩绿), 4、放入菠菜根部断生,然后转向叶子,20秒即可 首页 前一页 [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] 下一页 原标题:食疗养生:6道寻常家常菜竟是“补钙高手” 5、醋溜小油菜 营养评价: 不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。 此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。 首页 前一页 [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] 下一页 原标题:食疗养生:6道寻常家常菜竟是“补钙高手”
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