皇冠假日清爽夏季宴 | 夏季养生心为上，请收下这份“养生宝典”

　　炎热夏季，烟台南山皇冠假日酒店翠明阁中餐厅精品选料、精心制作，以健康养生食材为主，为宾客提供清凉夏季消暑新菜品。

主厨
姜师傅

　　精选应季食材，融合传统鲁菜辅以本地精品特色菜，为您呈现别致美味的 “清爽夏季特色菜”，相信绝对会带给您别样的美食体验。

凉菜
老虎菜配高压自发海参

炎炎夏日绝对少不了凉拌菜的陪伴，既美味又营养的海参配上清爽开胃的老虎菜那必定是极好的。

芝麻香风味冰草

蔬菜贵族“非洲冰草”，凉拌着吃最为清脆爽口。吃货们可不要错过！

热菜
蛋黄酱焗大虾球

鲜美可口的大虾具有极高的营养价值，易消化，裹上浓香的蛋黄酱不失为夏季的一道美味。

山鸡蛋丝瓜炒贝丁

将贝丁用黄油包裹，加上山鸡蛋与丝瓜，使其更加鲜美和清爽可口，滋阴补肾、补益健身是夏日必选菜品之一。
凉瓜炒雪花牛肉

牛肉细嫩，爽口弹压，具有明目，养心，降血脂，抗衰老的功效。

面点
推荐面点：
冰爽绿豆糕、西红柿贝丁水饺、牛腿瓜肉水饺、西兰花虾仁水饺、芸豆肉烫面包、炸酱面
冰爽绿豆糕

绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。经过酒店厨师改良后更细润紧密，清爽可口，祛暑解渴。

汤类
推荐菜品：
凉瓜小排汤、牛肝菌清鸡汤

凉瓜小排汤

苦瓜具有清热解暑、养血益气的功效，略带苦感的苦瓜丝毫不影响汤的口感，与小排一起温火慢炖，两者是补脑、强身的绝好搭配。

即刻订餐，便可品尝翠明阁中餐厅主厨姜师傅为您做全方位的营养搭配套餐。

SUMMER
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