蒜蓉儿菜，简单的做法，味道清甜，营养美味

华龙网3月29日10时15分讯 儿菜最简单的做法---蒜蓉，不加过多的调味料，原汁原味嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣，味道清甜，营养丰富，色彩也漂亮。我家炒一盘都没够吃！

用料：儿菜500克、蒜6瓣、猪油一勺、熟玉米油一勺、生抽1汤匙、蚝油1汤匙

蒜蓉儿菜的做法

儿菜用刀削去老的部分，洗净。

顺着切成4瓣，大的就切6瓣。

锅中放清水，烧开后加点盐，放入儿菜焯水10秒钟。

捞出快速过一下凉水。

热锅热油（猪油），放入焯好的儿菜大火快速翻炒，同时倒入生抽、蚝油。

大概炒个2-3分钟后，加入蒜末，淋入熟的玉米油，关火，利用锅的余温再翻炒两下就好啦。