鱼这个部位千万别吃 几乎吃一个“倒”一个！（图）

　　鱼，是大家餐桌上不可或缺的一道美食。鱼肉蛋白高，热量低，富含“脑黄金”，是人类摄入优质蛋白的良好来源。《中国居民膳食指南》建议：成人每周应吃280—525克鱼肉。

　　说到吃鱼，大家的“讲究”可多了，比如鱼眼能明目、鱼头能补脑、鱼皮能美容、鱼籽能壮阳...那么，这些说法是真是假呢？跟着小编一起来看看吧~

　　鱼眼能明目？

　　可能是受“以形补形”思想的影响，民间一直有“鱼眼明目”的说法。很多人对此也深信不疑，每次吃鱼时还专门把鱼眼挑出来给孩子、老人吃。

　　根据营养成分测定，鱼眼中含有DHA和EPA等不饱和脂肪酸。DHA能促进婴儿的视网膜发育、预防白内障和视网膜病变。另外，鱼眼中所含的维生素A可以促进幼儿视网膜上皮的生长。

　　从这些方面来看，吃鱼眼确实有益于眼睛的健康。不过，鱼眼很小，所含的各种营养素有限，并不能满足人体所需。

　　鱼头能补脑？

　　鱼头补脑也是一个民间特别流行的说法。

　　鱼头中含有DHA(俗称“脑黄金”)和一些磷脂类物质，这些营养物质有助于婴儿大脑的发育、大脑功能的维持，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。另外，鱼头中含的钙、磷比较高，有助于骨骼和大脑的发育。

　　由此看来，吃鱼头补脑有一定的道理。

　　不过，关于鱼头，你必须注意这3点：

　　1、DHA并不能提高成人的智商。

　　2、鱼头中的胆固醇含量较高，应控制食用量。

　　3、鱼头中的重金属会危害人体健康。

　　尤其是鱼头中的甲基汞，会对幼儿的记忆力、注意力、语言和认知能力等造成影响，严重