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时间:2017-09-25 00:59 来源: 阅读次数: 复制分享 我要评论
中华民族的饮食文化源远流长,而烹饪手法更是五花八门,但要说最营养的烹饪方法,当然是非“蒸”莫属。
1.蒸可以最大限度地保留食物中的各类维生素;
2.100℃的温度可保持食物原有的色泽和口感;
3.可以提高食物中类胡萝卜素、磺化烷的抗氧化能力;
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