水果可以早上吃吗 怎么吃效果好

　　早上可以吃水果吗

　　有很多人都喜欢在三餐吃水果，将水果当成是吃饭时的小甜点。特别是早餐，因为有很多人都说，早上吃水果非常有好处。所以，有人就将水果和早餐放在一起。

　　但是，吃水果的时间是有讲究的，不能在早餐前吃水果，如果在早餐前就将水果吃完了，当时是空腹的情况下，水果里面的所有营养都将被流失。因为，当时胃处于非常饥饿的状态，需要及时补充营养，所以，当水果进入胃内以后，就会被当成普通的食物分解掉。

　　这样吃水果并不健康

　　不去皮的水果

　　对根块类蔬菜和水果要彻底削皮，对叶菜和水果要用安全的水浸洗。而之所以有这样的建议，是因为果皮中的农药残留严重，并且难以清除。另外，为了保鲜，大多数水果会采用打蜡技术，为了避免更多的果蜡进入体内，还是去皮食用。

　　腐烂水果

　　腐烂的水果，可能会受到多种微生物的入侵，如青霉、黄曲霉，这些微生物会导致水果果皮软化，产生新的微生物，如青霉素、黄曲霉毒素，对人存在毒性、致癌的可能。即便去除腐烂部分，腐烂过程中产生的有害物质也会污染没有溃烂的部分，而这是肉眼看不到的。所以，你值得更好的水果，水果烂了就该扔掉。

　　水浸泡的水果

　　用水浸泡水果，看似保鲜，其实会导致大量水溶性维生素的流失。另外，市面上不法商家利用明矾加上粗盐让切块的水果保鲜，不变色。但是，国家的《食品添加剂使用卫生标准》中规定，新鲜水果不能添加任何添加剂（果蜡除外）。明矾对人的大脑神经和骨骼均存在危害。

　　冰镇水果

　　冰镇水果虽然爽口，但也极其不卫生以及造成营养流失过多。水果长时间冰镇，会导致维生素的流失，有研究证明西瓜中的番茄红素、β-胡萝卜素经过冰镇之后会大量流失。另外，低温只是延缓细菌的繁殖速度，并非杀菌或完全抑制。冰镇水果同样面临细菌的威胁，而且冰箱中容易存在其他细菌，可能在冰镇过程中，还会增加水果表面的细菌。

（责任编辑：吴紫蝶）