【慧聪食品工业网】入秋以来,我们却发现身边出现很多上火的人。皮肤、嗓子都出现很容易干燥的情况,很多人还出现了牙龈肿痛、便秘的现象,这是干燥惹的祸。那应该怎么办好呢? 干爽天气几款清火靓汤推荐 眉豆花生猪尾汤--消除虚肿的最佳秘方 材料:猪尾带尾龙骨1条(不只有猪尾巴,而是带尾的龙骨),红枣15粒,眉豆3两,姜1片(带皮老姜),花生仁3两 做法:红枣去核,猪骨剁几块川烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。 红枣花生鲫鱼排骨汤--坐月子不可少的良伴 材料:排骨1斤,花生仁3两(可不去红皮),红枣20粒,鲫鱼1条(约10两),姜2片 做法:红枣去核,将鲫鱼和姜两面煎熟,排骨川烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。 花胶杞子煲鸡脚--养颜美容的丰富胶质 材料:花胶(鱼肚)5两,瘦肉8两,枸杞6钱,香菇8朵,鸡脚1斤,姜3片 做法:香菇泡软,花胶:用水浸泡1天1夜,然后在水中加少许的葱,姜和酒滚开后方入煮10分钟,在捞起用清水浸1-2小时,切大块之后就可以煲汤了。瘦肉切大块和鸡脚一起川烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。 滋阴党参汤--清心,益气的美人汤 材料:麦冬粒2钱,桑椹子4钱,党参4钱,甲杞子4钱,肇实6钱,龙眼肉4钱,鸡1只 做法:龙眼肉泡软,鸡去头,屁股,皮,多余脂肪,切成两半川烫,锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。 当归生姜羊肉汤-即使入冬也不畏惧寒冷 材料:羊肉1斤,红枣10粒,当归4钱,姜1两,党参4钱,陈皮1片,北耆5钱 做法:红枣去核,羊肉切大块,川烫(川烫时可加少许酒和姜),锅中注入8分满水,放入陈皮,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时40分钟即可。 男性养生汤一:首乌鸽蛋汤 原料:何首乌5克,熟地3克,鸽蛋50克,草菇10克。 调料:盐适量 制作方法 1、将鸽蛋放入冷水中,煮熟后剥皮。草菇去皮取芯; 2、何首乌、熟地煎约30分钟,留汁备用; 3、用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟,至熟后加入盐即可。 备注:可以不放盐及其他调料。 功效:补肝肾、益精血、乌须发。 男性养生汤二:玉竹赤羊汤 原料:玉竹3克,山羊肉200克,陈皮8克,枸杞2克。 调料:盐、葱、姜、料酒适量。 制作方法 1、将羊肉切块在沸水中焯后,将水倒掉; 2、将所有材料一起及葱、姜、料酒放入锅中,加入清水煮至熟软,炖约40-50分钟(煲约2个小时),然后加盐稍煮即可。 功效:和胃润中,健脾生津。特别适合脾虚引起的消化不良,可增加食欲。 禁忌:肝炎病患者慎用。 适合人群:需要补肾固精的男性。 |
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