专家揭穿张悟本“伪养生论” 卫生部召开新闻发布会 专家驳斥“患

　　专家炮轰语录

　　像这类的宣传都是对群众的误导，说你根本可以不去吃药，靠食品就行。还有人说把吃出来的病吃回去，那我说他可以得诺贝尔奖了。

　　——中华预防医学会会长、卫生部原副部长王陇德

　　说许多脑卒中和肾功能衰竭是吃药吃出来的，我认为这种说法对病人是极端不负责任的。

　　——世界高血压联盟主席、中国高血压联盟主席刘力生

　　食品不能代替药物。否则的话，国家培养很多厨师就行了，不用培养大夫了，不用设医院了。

　　——中华内分泌学会副主委李光伟

　　很多出版商以法律为借口，说做这个节目不违法，出这个书不违法。你是不违法，但是道德呢？

　　——中华中医药学会学术顾问温长路

　　本报讯 据《京华时报》报道，“著名养生专家”张悟本的“卫生部首批高级营养专家”身份被卫生部予以否认。针对目前社会上流行的绿豆可治百病、喝酸奶将阻塞血管、高血压吃药会引起脑卒中等所谓的养生理论，28日上午，卫生部召开了新闻发布会，邀请国内知名的6名中西医专家进行讨论。专家们指出，一些明显违背科学常识的养生理论可能使误信患者延误治疗时机。

　　张悟本非高级营养师

　　针对张悟本自称已取得国家卫生部的高级营养师资质一说，中国健康教育中心副主任陶茂萱表示，卫生部门关于营养师做了两方面的考试，一个是技术职称考证，一个是关于公共营养师的国家职业资格考试。但是经过查询，在这两个考试里面都没有查到张悟本的个人信息，他个人说的卫生部首批高级营养专家是不属实的。

　　专家否认绿豆能治病

　　张悟本的养生理论中，每天一斤绿豆煮水喝能治近视、糖尿病、高血压，还能治肿瘤。讨论中，专家们列举了大量数字和临床试验结果，驳斥了此类明显违背常识的伪养生理论。陈春明表示，把绿豆说成像目前网上所说的“功效”实际上是非常不科学的，吃豆类是很好的，但是绿豆是不能治病的。从营养学来说，豆子蛋白质比较高，它的一些膳食纤维和一些成分对机体是有利的，但是也不是那么神。

　　同时，专家对“患病不用服药”的论调予以坚决驳斥，称合理用药是必须遵循的原则。老百姓不能一味拒绝使用药物，以免失去有利的治疗时机，从而对健康造成更大的伤害。

　　张悟本缺乏基本科学常识

　　张悟本曾否认盐摄入量太多将导致高血压的说法。对此，几位专家表示，这是全世界公认的，而且经过了大量的数据研究、试验而得出的世界公认的结果，对于高血压患者来说是一定要降低盐的摄入量，也就是说他是完全颠覆了已有的建立在完善科学试验基础上的一些基础养生理论。还有比如牛奶和酸奶，张悟本提出是不能喝的，因为黏稠会引起血液变稠，引起血管堵塞。专家明确指出这也是没有任何的科学依据的，而且没有基本的科学常识。

　　而对于张悟本声称补钙可以降低高血压(男的吃4000毫克，女的吃 3000毫克)，并给出很大剂量的做法，专家也指出，如果过量的话，会影响肾功能甚至引起肾衰竭。

　　■ 背景

　　“神医”一夜成名挂号费两千

　　张悟本今年47岁，是北京人，号称当代“中医食疗第一人”、“神医”、“京城最贵中医”。他号称用食疗方法治愈了糖尿病、高血压、心脏病甚至红斑狼疮等疑难杂症。在多次走上湖南卫视的《百科全说》节目后，张悟本一夜成名。据称，张悟本在中国中医科学院东侧的中研健康之家和北京悟本堂健康科技公司“坐堂”，普通号500元，预约已排到2012年3月，特需号2000元，已排到2011年3月。张悟本所写的书《把吃出来的病吃回去》数十周占据图书销售榜头名，目前的销量已经超过400万册。张悟本在电视节目中和书中大谈食疗，绿豆、茄子等成为他推荐的主要食疗物，一时间绿豆价格飞涨。

　　据《京华时报》

　　涉嫌捏造学历夸大父亲身份

　　紧随而来的是各种质疑。有媒体报道称，张悟本的弟弟囤积绿豆。5月26日，张悟本召开媒体恳谈会，称自己于1981年至1991年在北京市第三针织厂工作，1981年就读于北京医科大学夜大，2000年毕业于北京师范大学中医药专业，其间一直在研究中医食疗，随后下海任劲得钙华北地区销售经理。但没间断向父亲学习中医，2000年至今，专注从事食疗养生方面的研究。

　　5月27日，北京大学医学部宣传部工作人员表示，1981年的夜校入学名单里，并没有张悟本的名字。同日，在张悟本的官方网站“悟本堂”，北京医科大学的教育经历以及其父张宝杨系国家领导人保健医生的介绍已经消失。据《京华时报》

　　■ 探因

　　六大原因“助燃”养生业

　　1. 传统由来已久 “一些并不科学的养生知识，在中国的传播是有传统的，而恰恰国人又相信传统。”著名“学术反伪斗士”方舟子说。

　　2.基础健康知识匮乏 国家发改委公众营养中心教授于小冬说，国人接触“养生、保健”类知识主要靠家族传承，科学健康知识太少。

　　3.对医疗体系的失望 方舟子认为对现代医疗保障的失望部分导致了人们的排斥心理，从而倒向预防、养生。

　　4.出版商把关缺位 中国出版科学研究所研究员刘拥军说，大量良莠不齐的图书、电视节目助推了全民养生的热潮。“把关人缺位了。”

　　5.正规图书竞争力差 方舟子称，“伪专家”背后，往往是一个庞大组织，生产、宣传、营销一条龙，这是学术型专家所不具备的。

　　6. 养生业监管缺失 于小冬认为，中国正经历着科学养生的“初级阶段”，目前甚至找不出一个对口部门对其进行管理。

　　据《京华时报》

　　■ 动态

　　悟本堂无卫生许可证

　　本报讯 据《京华时报》报道，27日，北京市朝阳卫生局联合朝阳工商分局，对位于朝阳区奥体中心附近的悟本堂进行了突击检查。据介绍，悟本堂现场并未进行任何诊疗活动，也没有任何药品摆放，只有绿豆汤白菜心等食物。检查发现，悟本堂虽然有工商执照，但无卫生许可证。经检查确认，悟本堂没有在相关卫生部门登记注册开办中医诊所，其员工也无医师资质，并非医生。

　　卫生部门称无法处罚