乙肝患者注意什么饮食禁忌

究竟乙肝患者注意什么饮食禁忌才好呢？首先就需要知道戒酒为重，其次是忌口辛辣食物，还有一些油腻煎炸的食物。由于肝脏不好，所以一些饮料或者含较多色素，合成物质的食物也需要尽量少吃。以免增加肝脏的工作负担。

1、姜葱蒜少吃

因为它们都是辛辣刺激性食物，中医认为，久食助湿热，导致肝脏湿热加重，无形中加重乙肝病情。

2、避免防腐剂色素

乙肝患者尽量避免含有防腐剂、色素等合成食物，如方便面。尽量多吃天然食物，吃之前要清水浸泡并洗净，这么做是最大可能减少农药残留对肝脏的二次损伤。

3、忌酒

酒精对肝脏的伤害很直接，可以造成肝细胞急性损伤。一旦出现转氨酶升高后，提示患者肝炎已经加重。酒精还可以导致酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化。

4、忌辛热食物

包括羊肉、丁香、胡椒、韭菜、八角茴香等属于辛热食物，急性黄疸性肝炎多为湿热内盛，因此要忌食，否则易助长肝炎。

5、避免油腻煎炸

这些食物不易消化，不利肝病恢复。由于肝病患者同时有胃肠道等消化道不适，常吃油腻煎炸食物容易生湿热。

6、忌粗糙生硬食物

门静脉高压是肝硬化患者常出现的典型症状之一。表现为食道静脉曲张、胃内静脉曲张、食道下端静脉曲张，假如饮食没有遵循易消化食物原则，例如一些生硬食物容易刺破静脉导致出血，诱发肝性脑病，甚至导致死亡。

所以乙肝患者需要注意什么饮食禁忌？姜葱蒜少吃，避免防腐剂色素，忌酒，忌辛热食物，避免油腻煎炸和忌粗糙生硬食物。