说着说着，秋天就来了……明天立秋，看看吃啥好

　　立秋，是二十四节气中的第13个节气，更是干支历未月的结束以及申月的起始；时间在农历每年七月初一前后(公历8月7-9日之间)。立秋时，北斗指向西南。太阳黄经为135°。从这一天起秋天开始，秋高气爽，月明风清。此后，气温由最热逐渐下降。

　　立秋三侯

　　凉风至：刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风。

　　白露降：大地上早晨会有雾气产生。

　　寒蝉鸣：秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

　　今年闰六月，根据以往经验，今年热的时间更长，秋老虎的势头更劲，立秋时间：8月7日 15:39:58，农历2017年六月(大)十六。

　　"秋"就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有"落叶知秋"的成语。从文字角度来看，"秋"字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。秋季是天气由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节，立秋（节气）以后，秋后下一次雨凉快一次，因而有“一场秋雨一场寒”的说法。

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　　立秋、除伏风面凉

　　立秋到了，但并不是秋天的气候已经到来了。划分气候季节要根据“候平均温度”，即当地连续5日的平均温度在22℃以下，才算真正秋天的时节。江淮地区一般是在9月中下旬才进入秋天。中国地域辽阔，虽各地气候有差别，但此时大部分仍是未进入秋天气候。

　　立秋后虽然一时暑气难消，有“秋老虎”的余威，每年大热三伏天的末伏还在立秋后第3日。但总的趋势是天气逐渐凉爽。气温的日较差逐渐明显，往往是白天很热，而夜晚却比较凉爽。此外，秋的含义，还有庄稼快成熟的意思。

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　　秋季养生

　　清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤除。一般来说，此类饮食能防暑敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可 满足人体所需营养，又可补充经排汗而丢失的钾。

　　寒凉饮食要减少。过一个长夏后，人们的身体消耗都很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚弱，因此，在选 择食物时，不宜过于寒凉，例如：西瓜、梨、黄瓜、葡萄等，其性味寒凉，多食可能伤及脾胃，所以要少吃。

　　注意！女性读者要注意保养皮肤：

　　秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。

　　养生操行——收敛内养

　　1、爬山：加强心、肺功能

　　适合人群：老年人(高血压、冠心病等患者更要量力而行)秋季爬山，温度变化比较大，这对人体健康本身是有益处的：使人的体温调节机制不断地处于紧张状态，从而提高人体对环境变化的适应能力。高血压、冠心病等患者更要量力而行，以防产生不测。

　　2、慢跑：增加能量消耗

　　适合人群：中年人(亚健康者更为有效)。慢跑能增强血液循环，改

　　善心肺功能和脑的血液供应以及脑细胞的氧供应，减轻脑动脉硬化，使大脑能正常地工作。跑步还能有效地刺激代谢，增加能量消耗，有助于减肥瘦身。

　　3、冷水浴：增强免疫力

　　适合人群：无疾病、身体状况正常的人群。冷水浴是指5-20℃之间的秋季自然水温。冷水浴的保健作用十分明显。首先，它可以加强神经的兴奋功能，使得洗浴后精神爽快，头脑清晰。而且可以增强人体对疾病的抵抗能力，被称作是“血管体操”。对于消化功能有问题的人而言，洗冷水浴对慢性胃炎、胃下垂、便秘等病症有一定的辅助治疗作用。

　　立秋运动小贴士：秋后晨练

　　立秋后，凉风至。早晚气温稍有降低，早晨不冷不热，气温宜人，是锻炼身体的最佳时间。

　　此时凌晨5-6点起床，选择清幽之处，或草地公园，或林荫大道进行锻炼，很有益身体健康。

　　早上运动也能避免立秋后忌讳的大汗淋漓。此时还在伏天里，即便是室外的浴场温度也是温暖宜人的，可以常去游泳，离开水面后避免受风。

　　立秋起居小贴士：早卧早起，熨目叩齿

　　立秋之季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡俱兴”早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。

　　又当清晨睡醒，闭目叩齿二十一下，咽津，以两手搓热熨眼数多，于秋三月行此，极能明目。

　　立秋情绪小贴士：白昼避暑，夜乘凉

　　在立秋之后，多半时日还是三伏天，午后的阵雨逐渐减少，因此被大太阳一晒，白天暑气甚浓，人的情绪难免受此天气影响而燥热心烦，所以白天尽量还是要躲在室内。

　　而夜晚就会有诗中“一枕新凉一扇风”的清凉，加上立秋后天清月明，夜晚时情绪相对平稳舒适，可以约上家人朋友，乘凉、谈天、散步。

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　　推荐食谱

　　1、山药薏米芡实粥

　　原料：山药粉30克，芡实粉30克，薏米粉30克。

　　做法：取山药粉、芡实粉、薏米粉各等量，先用温水调开，然后放入锅内加水煮，15~20分钟左右即可。最好边煮边搅拌，以免糊锅。

　　功效：健脾和胃、养血益气

　　2、生地粥

　　原料：新鲜生地150克，粳米50克，冰糖适量

　　做法：1、先将生地洗干净，用纱布包好捣烂挤汁备用。2、将粳米入沙锅，加水500毫升，以文火煮粥，待粥将熟时，调入生地黄汁，加入冰糖，搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚稍温服食。

　　功效：养阴生津、清热凉血

　　注意：脾胃虚寒之便溏泄泻者不宜服。服用本粥时，忌吃葱白、韭白、薤白及萝卜。

　　3、蜜汁桂花藕

　　原料：莲藕、冰糖、桂花

　　做法：1.?莲藕洗净，削皮后切片。2.?将１放锅里，加入适量水与冰糖。煮至莲藕熟透。3.?加入桂花，至汤汁粘稠。收干后捞起。4.?装盘，将蜂蜜调匀，淋在莲藕上即可。

　　功效：清热凉血、?通便止泻、健脾开胃、?止血散瘀。

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　　秋季进补佳品

　　秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品：具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等↓

　　患有脾胃虚弱、消化不良的人，可以服食具有健脾补胃的莲子、扁豆、山药等↓

　　秋季出现口感唇焦等“秋燥症”的气候，应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等，可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用：

　　立秋到来之际，人们容易产生秋燥。此时正是润燥生津的最佳时期，立秋节气，很多水果是让您摆脱秋燥的最佳食物哦！

　　一、柑桔

　　性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。

　　二、葡萄

　　营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。

　　生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。

　　葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

　　三、甘蔗

　　汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂，用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

　　四、柿子

　　有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。

　　红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。

　　五、梨

　　肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。

　　若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　六、石榴

　　性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。

　　石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

　　编辑 田园

　　编排：李晓晴 ?王克平