美女作家Nicole出新书 上班族美味速食福利到

　　导语：5分钟可以做出什么美味佳肴？“上得厅堂 下得厨房”的美女作家Nicole为您支招。

　　Nicole：把吃饭当做最重要的事

　　对于像我这样朝九晚八的上班族来说，在平时工作日里属于自己的支配时间非常有限。如果想自己做顿丰盛的晚饭，那下班后首先要冲锋陷阵地去菜市场或超市拼杀，在被人挑拣一天剩下的不再新鲜的食材中勉强选出自己想要的，再火速赶回家中，冲进厨房，然后在最短的时间内搞定晚饭。如果是一个人吃，那可以吃得随便简单；但如果是全家人等着吃，那恐怕就要与自己的精力和速度对决了，绞尽脑汁地去想如何利用最短的时间、以最快的速度筹备出一桌营养均衡的晚餐。

　　久而久之，或许因为忙，或许因为累，再没有勇气这样大动干戈，快节奏的生活慢慢将吃饭变成最容易被忽略的事情。为了节省时间，很多人会选择叫外卖，吃食堂，去饭店，这样做虽然方便省事，免去了自己动手的麻烦，也不必担心饭后的清洁整理，但别人做的东西永远不会那么照顾自己的胃口，所以开始想念自家的饭菜，然而回家吃饭却变成了奢望的事。

　　如今的快餐、外卖的价格突飞猛进，然而安全卫生却越来越让人担心，即使质量能够保证，但那些重油重口味的饭菜吃得太多，也难免会给身体带来负担。与其担心害怕，还不如多花点心思做自己喜欢的健康速食，行动起来，就从自家吃饭开始改变吧。

　　记得刚刚开始下厨做饭的时候，我也常常会将厨房弄得鸡飞狗跳似的，做出来的菜要么吃着寡淡无味，要么色味浓重得辨不出原料，往事真是不堪回首。不过好在我当时没有放弃，失败反而激发了我的兴趣，从那时我就越来越喜欢待在厨房里琢磨，随着下厨的时间越来越多，慢慢地摸索出了适合忙碌生活的煮饭秘籍。

　　要想在短时间内吃到色香味俱全的饭菜，关键在于一点：准备工作要做足。首先是采购食材，对下班时间较晚的上班族来说，天天去买菜似乎有点困难，那不妨一周去两次，买一些适于长期储存的食材，比如根茎类、瓜类、肉类，这样下班后再提一捆青菜回家，就可以搭配得很好了。

　　其次，第二天的三餐其准备工作前一晚就可以开始了。如果想吃肉，又想够味，那么不要偷懒，最好提前一晚就把它们腌渍起来，这样无论第二天怎样处理，或炒、或煎、或烤、或炸，味道都不会差。那些不怕氧化的食材，可以提前洗净，放入保鲜盒，再放入冰箱冷藏，第二天切切下锅就行了。煮饭、煮粥、煲汤这些需要长时间制作的，就可以充分利用现代小家电啦，比如带预约功能的电饭煲、压力锅、慢炖锅都可以利用起来，这样一起床或一进家门，就可以立即享用热腾腾的米饭或汤粥。当然啦，如果没有也不怕，那就改喝快手汤，方便又营养。

　　无论时间多么紧张，无论生活多么忙碌，也不能忽略健康饮食，特别是那些承担全家人饮食健康的朋友，肩上满是甜蜜的负担。如何将日常饮食合理搭配，保证营养，是生活中的一门必修课，或许辛苦，但这些付出都是值得的。

　　最新力作：《速食主义：上班族的美味营养餐》

　　如果只给你5分钟让你走入厨房，快手快脚全无难度地只做一样东西，可以是汤可以是面可以是饭也可以是菜或零食，你能做出什么？《速食主义：上班族的美味营养餐》一书中的每一款菜谱都是作者在上班的日常生活中亲身体验出来的，简直是又快又简单还又营养美味，迎合当下城市白领的下厨需求，另有作者的手绘漫画穿插搭配，感觉整本书都萌萌哒。各大新华书店和网店均有销售。

　　作者介绍

　　作者Nicole，原名孟祥健，新浪千万名博，菜品设计师，美食旅行作家、摄影师，微博粉丝即将达100万。Nicole是一个对生活有着极度热情的上班族，工作之余的她，喜欢厨房、喜欢旅行、喜欢用镜头记录生活，喜欢分享吃的、玩的、有趣的……日子虽然忙碌，她却总是乐此不疲地与时间赛跑，按照自己喜欢的方式去生活，一步一步，努力变成自己喜欢的样子。

　　内容介绍

　　唯有爱与美食不可辜负，

　　唯有营养与快速的美食不可错过！

　　美女Nicole教你下厨房，

　　瞬间华丽变身成美食达人！

　　随书还附赠极美滋高级调味料一袋。