鲜果可选：木瓜、芒果、猕猴桃、火龙果、香蕉、哈密瓜等 (当季的黄桃也很不错噢~)
做法： 1、 将干银耳泡发、莲子洗净去芯;
2、 将泡发的银耳掰成小朵与莲子放入高压锅中炖煮， 熬到满满胶质感后再加入冰糖、葡萄干和冰糖，煮10分钟后放凉;
3、 开椰青，倒出椰青水，挖出椰肉备用;
4、 取椰青水与椰肉1:1，倒入调理机中搅拌成白色的椰浆。
5、 将椰浆倒入步骤2准备好的银耳羹中，搅拌均匀;
6、 按照个人口味选择鲜果，并切丁;
7、 处理完的鲜果丁与泡发好的奇亚籽一起加入椰汁银耳中;
8、 最后，可以再根据个人口味淋一点龙舌兰蜜或者蜂蜜调味。 Biong→.→ 一碗美味甜品就可以上桌享用啦!
PS：我们制作的是一款常温的甜品，等天再凉快一些也可以在炖煮好的银耳中加入椰浆再一起煮开，瞬间化身成一款热饮版的暖心甜汤! 营养小贴士： 银 耳
银耳自古以来被人们看作是延年益寿的珍品，是山珍海味中的“八珍”之一。银耳含丰富的糖类，其中银耳多糖具有降低血脂，增强吞噬细胞对癌细胞的吞噬功能，间接抑制肿瘤发生;银耳含有丰富的胶质，其中含有类阿拉伯树胶，对皮肤角质层有良好的滋养和延缓老化作用，有美容的作用。
中医认为，银耳性平，味甘、淡，入肺、胃、肾经，能润肺滋阴，养胃生津，补肾益精，强心健脑，对虚劳咳嗽、痰中带血，虚热口渴等均有一定的疗效。尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。 椰 子
椰子全身都是宝，椰子壳质地坚硬，可以用来做各种工艺品;椰肉色白如玉，芳香滑脆，富含蛋白质、矿物质和维生素等多种人体必需的营养物质，可直接食用，也可以用来做菜、榨油、榨汁或制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子糖果和椰子罐头等，提取的椰子油也是备受健康大咖所青睐;椰子水汁清如水，且相当清甜，生津解暑、清凉解渴。 最红椰子水 椰子水被认为是地球上最清凉的饮料，被誉为除水以外最纯净的液体，因为其富含大量微量元素，提供天然电解质，常常被誉为生命之水，也很适宜在运动之后快速补充身体所需。人家现在可是顷刻之间风靡欧美娱乐圈，甚至有席卷全球之势的【网红】噢!ins上明星博主们都在筛的爆款并非哪个宝宝或者鞋子，每个人都在抱着喝。吃饭要喝，海边度假要喝，就连在健身房也要喝。
椰子水加入椰肉打成的椰浆富含人体必不可少的糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及多种微量元素，可有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力。椰浆可以帮助女性滋润皮肤、改善皮肤肤质，避免黑斑和雀斑的产生，可美白养颜。椰浆还有丰富的营养物质，可以滋阴补肾，为人体补充多种营养元素。
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