糖葫芦为什么被人们如此喜爱,营养,糖葫芦,山楂,酸甜,脂肪_健康饮

当天气寒冷下来的时候，就会有一些美食出现，比如很多女孩子都喜欢吃的糖葫芦。尽管吃起来有些凉，但那种酸甜的味道让人食欲大开。今天，健康饮食汇小编就从健康饮食方面来分析一下，糖葫芦为何如此受大家欢迎。

糖葫芦酸甜可口，饭前吃一串，既补充营养，又可以开胃。其中的脂肪酶可以促进脂肪分解，帮助消食健胃。但要控制好量，一次最多吃一串。如果吃太多，不仅倒牙，其中大量的糖和果酸容易引起肥胖，引发龋齿，导致胃酸分泌过多，对胃黏膜造成不良的刺激，血糖高以及脾胃虚弱的人群尽量少吃。

糖葫芦种类五花八门，除了常见的山楂糖葫芦，山药糖葫芦含有黏性蛋白和多种维生素等，可有效预防心血管疾病，高血压患者可适量食用。另外，草莓、橘子、猕猴桃做的糖葫芦也不错，富含维生素C、胡萝卜素等。建议大家交替吃，这样营养更丰富。

此时正是山楂的旺季，自己制作糖葫芦更安全放心。首先将山楂洗净去核，用竹签串起。其次将锅中加水和冰糖或白砂糖一起熬煮。开始大火20分钟起大泡，转成小火慢熬。最后将串好的糖葫芦在糖中转一下，之后放在光滑木板上冷却2~3分钟即可。

小贴士：很多人认为冰糖葫芦制作原料山楂具有开胃的作用，因此冰糖葫芦适合在饭前吃。这种观点其实是非常错误的，饭前吃冰糖葫芦非常不妥。健康饮食汇小编建议大家吃冰糖葫芦尽量还是选择在饭后吃，防止冰糖葫芦对胃产生刺激。