春季养生，入口的食用油你选对了吗？

春天到了，你们开始养生了吗？俗语有云：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。其中，食用油的地位在中国饮食中可谓是重中之重，煎炸烹炒都离不开它的调剂，对身体健康尤为重要。然而，买到优质的食用油也不是一件简单的事情，尤其随着网购不断发展，线上购买粮油成为消费常态，面对丰富的品种、五花八门的品牌，消费者很难直观分辨粮油品牌真伪、产品品质。到底，如何才能买到放心、健康的优质油呢？

养生专家表示，食用油的挑选主要从色泽、气味、透明度、滋味入手。从色泽看，优质豆油呈深黄色，菜籽油黄中带绿或呈金黄色，花生油为淡黄色或浅橙色等；从气味判断，不同品种的油气味各不相同，且无其他异味；再者，从透明度来看，质量上乘的好油透明度高、水分杂质少，静置后清晰透明、不混浊、无沉淀等；此外，油的滋味需仔细咂摸，无苦涩、无焦臭、无酸败异味的为好油。当然，也有 “因油而异”的情况，比如色拉油清澈透明、无色或淡黄色。在这里，食品卫生专家提醒大家，如果植物油透明度逐渐变差、黏度变大、有气泡，可能是变质的象征。

目前，市面上口碑较好的优质食用油品牌有金龙鱼、胡姬花等。2013年，在京东超市严格甄选和把控下，金龙鱼米面粮油全系列产品在京东超市全面上线，持续为消费者带去了品质上乘的粮油产品，并不断刷新销售记录。2015年和2016年，金龙鱼连续两年获得京东超市“年度最佳供应商奖”。在2015年与京东合作推出的首届“粮油节”中，金龙鱼以破千万的销售额，成为电商粮油里程碑式的活动。今年，金龙鱼凭借品牌知名度、质量认可度、产品好评度等指数的遥遥领先，成为“315京东国品日”的上榜品牌，夺得食用油品牌口碑榜榜首位置，备受瞩目。

近日，京东与益海嘉里正式签署战略合作协议。益海嘉里是国际化的知名粮油企业，其麾下除有金龙鱼外、胡姬花外，还有欧丽薇兰、香满园、纽麦福、家乐氏等广为大家耳熟能详的品牌。此次携手，双方将在大数据、营销、供应链等方面展开深度合作，利用京东大数据，更多地了解用户消费习惯，实现营销方面的资源联动等。除此之外，这次的合作还将有效巩固京东超市在粮油、牛奶、休闲食品、调味品、进口食品等品类的优势地位，为消费者带去更多高品质、健康的消费选择。