脂肪并不都是导致肥胖的“坏脂肪”。人体有两种脂肪,分别是白色脂肪和棕色脂肪。白色脂肪主要用于储存热量,而棕色脂肪则负责消耗能量来发热。通俗来讲,白色脂肪是让人肥胖的“坏脂肪”,而棕色脂肪是能够减肥的“好脂肪”,如果能将白色脂肪转化为棕色脂肪,人的肥胖状况便可能被大大改善。
白色脂肪堆积在皮下,负责储存多余的能量,从而形成难看的赘肉;棕色脂肪内含有大量线粒体,毛细血管丰富,呈现出棕褐色。棕色脂肪虽然名叫脂肪,但其作用更像是肌肉,它负责分解能引发肥胖的白色脂肪,能将葡萄糖和白色脂肪转化成二氧化碳、水和能量,而其本身并不储存热量。棕色脂肪的产热效率极高,一小块棕色脂肪就能燃烧大量的卡路里,甚至能将身体其他部位储存的白色脂肪作为它的“燃料”。
棕色脂肪是人体内重要的燃烧场,但它只有在遇到寒冷时才会工作。人的肌肉中含有大量能产生热量的线粒体,当人们遇到寒冷时,人体会不由自主地打冷颤,这是人的肌肉在通过收缩激活线粒体,使储存的脂肪转化为热量,维持人体正常体温。棕色脂肪比白色脂肪含的线粒体多,在寒冷环境下,它也加入了产热队伍,由于棕色脂肪在产热的过程中会消耗大量卡路里等。所以,从这一角度来说,人是可以被冻瘦的。 |
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